浙江民宿农家乐“分餐制”“公筷制”蔚成风气

浙江民宿农家乐“分餐制”“公筷制”蔚成风气
新华社杭州4月22日电 题:浙江民宿农家乐“分餐制”“公筷制”蔚成风气  新华社记者段菁菁  浙江龙泉溪头村的“陌上归人”民宿逐渐康复往日的繁忙。清晨,民宿业主叶柏青正忙着为客人们预备一人份的养分早餐:五六个青瓷小碟装着各色吃食,有土鸡蛋、五谷杂粮、当地时蔬等,外加一小碗米粥。  溪头村是典型的“山头村、遥远村”,7年前,因一场竹修建世界双年展“一炮而红”。村里假势开展村庄旅行,民宿业由此走上快车道。眼下,正值郊游好时节,一些游客连续铺开脚步,自驾到村里体会休闲韶光。  叶柏青的民宿共11间房,最多可供给45个餐位。“曾经客人都是围着大桌用餐,实施‘分餐制’后,并没有烦琐许多,反而显得餐食更精美。”叶柏青说。  3月,丽水市农业乡村局发布了农家乐民宿餐饮服务防控攻略,其间重要的一条便是推广“餐桌革新”,倡议“分餐制”“公筷制”。叶柏青说,民宿逐渐复业后,溪头村的不少运营业主积极响应,亦得到了游客们的了解和欢迎。  记者从浙江省文明办了解到,本年8月底将完成全省星级酒店、宾馆以及民宿、农家乐“公筷公勺”全装备。  浙江景宁民宿“清泉石上居”,推广的是“居家快餐”形式:在大厅摆放一台消毒柜,游客自取餐盘,运用公筷公勺挑选自己喜爱的菜品,洁净又卫生。  坐落浙江遂昌县湖山乡红星坪村的民宿“溪云里”则为游客供给舒适的厨房和洁净的餐厅,以及当地产的新鲜的农副产品。游客能够依据自己的需求挑选炒菜、烧烤,体会亲身下厨的趣味。  “‘分餐制’‘公筷制’看似少了几份‘密切’,但它的起点是维护家人、维护自己。”浙江桐庐民宿“竺泉”的业主朱亚军说,“有些客人一进门就会问咱们是不是分餐、有没有公筷公勺,感觉我们的文明用餐认识都在进步。”

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